食材明细主料年糕 (一条)辅料鸡蛋 (一个)小菜心 (适量)蒜末 (少许)调料油 (少许)酱油 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋青菜炒年糕的做法步骤1、准备好食材:如图。2、年糕改刀切片。3、放入开水锅中煮熟。4、捞出来过凉水。5、锅中放油,下鸡蛋炒散,盛出备用。6、锅中还真有底油,就不用放油了,下蒜末炒香。7、下小菜心炒断生。8、然后放入年糕片,鸡蛋翻炒均匀。9、调少许酱油再炒匀即可。10、如图,完成了简单快手又美味。11、成品图。