“简单美味时令菜。” 食材明细主料青菜 (一把)鸡蛋 (两个)辅料蒜 (两瓣)葱 (一根)调料花生油 (适量)盐 (少许)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青菜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋备用。2、敲入碗中。3、加少许盐搅散。4、蒜切片,葱切段。5、摘好的青菜,洗净,控干水分。6、锅里油烧热倒入鸡蛋液炒熟后盛出来。7、锅烧热放适量油,放入青菜加少许盐调味,煸炒,再放入鸡蛋拌均匀,翻炒一下即可。8、出锅装盘。9、快手菜。