食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蘑菇鸡蛋炒青菜的做法步骤
1、食材:青菜、蘑菇(已洗净)、鸡蛋。
2、将青菜掰开加适量的小苏打。
3、放入清水浸泡片刻。
4、随后,将浸泡好的青菜洗净捞出。
5、放在案板上切开。
6、将蘑菇放在案板上切成片。
7、将鸡蛋打成蛋液。
8、起锅倒油烧热,下入下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
9、接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
10、然后,合入切好的青菜、加适量的清水。
11、翻炒翻炒至熟。
12、最后,合入炒好的鸡蛋、加适量的盐。
13、调味炒匀即成。