“青椒炒鸡蛋是一道简单、快速、又营养的家常菜。非常适合工作日里,在冰箱常备些青椒、鸡蛋,下班回家,一秒开饭!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1、食材洗净,葱花切换备用。
2、青椒去籽,切成块。
3、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀。
4、锅内加油烧热,倒入蛋液。
5、炒好倒出。
6、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅后,放入青椒块和盐。
7、待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋。
8、翻炒均匀,盛出装盘。
小窍门
1、鸡蛋先炒熟盛出,可让鸡蛋更鲜嫩。
2、青椒可以生吃,断生后便可放入鸡蛋。