食材明细主料茶树菇 (150克)鸡蛋 (1个)辅料青椒 (1个)红椒 (1个)姜 (少许)蒜 (少许)洋葱 (1个)配料油 (2茶匙)盐 (少许)胡椒 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)茶树菇炒蛋的做法步骤1、准备好食材。2、茶树菇洗净、掐小段。3、鸡蛋磕破于碗中,打散,加少许盐搅匀备用。4、青红椒洗净、切小段。5、洋葱切小块,姜切丝,蒜拍破。6、锅中油热,下鸡蛋滑散。7、余油爆香姜蒜、洋葱。8、下茶树菇翻炒至软。9、加入青红椒,加盐、胡椒炒匀。10、倒入鸡蛋炒匀,调好味即可盛入盘中。