食材明细主料猪肉 (100g)茶树菇 (100g)辣椒 (50g)辅料香菜 (适量)酱油 (少许)盐 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)黄酒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)小炒茶树菇的做法步骤1、茶树菇泡发三小时,洗干净挤干水分。2、五花肉洗干净,去皮切成片。3、姜蒜洗干净切成片,辣椒洗净斜切成段,香菜洗净切段。4、锅烧热,将五花肉放入锅中煸炒。5、大料下入锅中。6、猪肉煸炒至表面金黄。7、姜蒜下入锅中翻炒,加入少许黄酒和酱油炒匀。8、茶树菇下入锅中翻炒。9、辣椒下入锅中翻炒几下。10、加入适量盐翻炒均匀,再加入一勺水大火收汁。11、盛出装盘。