食材明细主料茶树菇 (3两)猪肉 (2两)辅料葱 (适量)姜 (适量)青辣椒 (1个)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)茶树菇炒肉片的做法步骤1、茶树菇泡发一夜。2、水开茶树菇下入锅中,淖水3分钟捞出。3、葱、姜、青辣椒切片。4、猪肉切片,撒上老抽、十三香、盐、淀粉拌匀,腌制10分钟。5、锅内油热倒入肉片快速翻炒2分钟,肉片变色盛出。6、锅内再加少许油,倒入葱姜爆香,再倒入茶树菇翻炒。7、炒至八成熟,加入青辣椒翻炒。8、加入肉片翻炒均匀出锅。9、盛盘。