“南昌人爱吃炒粉,但此时此刻的这个搭配完全是本人一时头脑发热的组合。你能想象茶树菇、鸡蛋、辣椒和米粉的结合吗?” 食材明细主料米粉 (约300g)辅料茶树菇 (若干)鸡蛋 (1个)青椒 (5个)配料老抽 (2/3汤匙)盐 (1小勺)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茶树菇炒粉的做法步骤1、青椒切成小段2、米粉煮软后用冷水淋,然后放置沥干水3、茶树菇泡发4、鸡蛋打散后,炒成半熟5、锅里加点油,将发好的茶树菇倒入锅中炒出香味。6、倒入青椒翻炒7、倒入处理好的米粉,快速翻炒均匀8、加入鸡蛋,把老抽和盐一起加入9、将所有的料炒匀就可以装盘了。