食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜薹炒肚肠的做法步骤
1、食材:蒜薹(已清洗切段)、熟猪肚、猪大肠(半熟)、姜片、剁椒
2、将熟猪肚放在案板上切开,待用。
3、将猪大肠放在案板上切开,待用。
4、随后,将蒜薹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入姜片,搁入适量的剁椒炝锅。
6、接着,下入切好的猪大肠,加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、然后,合入焯好的蒜薹和切好的熟猪肚翻炒一下。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀,即可。
13、出锅装盘。