“蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。” 食材明细主料蒜薹 (300克)脆皮肠 (3个)辅料葱 (1段)盐 (1勺)酱油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜薹炒脆皮肠的做法步骤1、蒜薹洗净切段2、葱切片3、脆皮肠切厚片4、锅中放油,爆香葱片5、放脆皮肠翻炒6、放蒜薹翻炒7、加点酱油继续炒8、出锅前撒点盐调味小窍门上班忙,没有时间化肉,就用脆皮肠代替了,就是平时吃的双汇烤肠