相关猪肚的餐饮知识

“广东人似乎无汤不欢，最爱煲各种各样的汤。其中我最爱的就是猪肚包鸡啦。猪肚鸡是一道广东名菜，它还有一个更好听的名字——“凤凰投胎”。外面餐厅做的基本都是切了小块的猪肚和鸡肉一起煮着，根本不能叫猪肚包鸡啊。所...

“这道咸蛋黄酿猪肚偶在酒店吃过几次鲜咸的口感我挺喜欢吃的今天正好打算煲一锅暖胃的胡椒猪肚汤于是取了猪肚尖部分按在酒店吃出的口感自己摸索做了这道咸蛋黄酿猪肚LG吃了后表示这道菜如果拿来宴客一定很有面子呵呵...

食材明细主料乌鸡（半只）猪肚（一个）当归（适量）黄芪（适量）辅料藕（适量）铁棍山药（适量）莲子（适量）百合（适量）大枣（适量）枸杞（适量）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）当归黄芪猪肚乌鸡汤的做法步骤1、当归黄芪藕百合洗好备用2、红枣莲子薏米洗...

“今天介绍这道汤的缘故，是自从我上大学到现在，我发现肠胃不好的人越来越多，有些可能因饮食不规律引起的，而有的可能是吃太多食堂的饭菜引起的，种种原因很多。我老公就是其中一位，老公因为从上重点高中到大学，都是住校，吃了好...

“寒冷的冬天，来一碗暖暖的猪肚包鸡，软烂的肚丝，嫩滑的鸡肉，还有枸杞的香甜，驱散了寒冷，温暖了肚子，更是慰籍了心灵啊😄！”食材明细主料猪肚（一个）鸡（半只）枸杞（一小把）辅料姜（三片）盐（适量）白胡椒粉（适量）葱（三颗）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时...

“大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品，被誉为“健康保护神”。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性...

“大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱，泄泻，痢疾，消渴，小便频数，小儿疳积。”...

食材明细主料黑木耳（适量）排骨（一根半）熟猪肚（半个）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（少许）冰糖（两小块）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳猪肚烧排骨的做法步骤1、材料：黑木耳（已泡发）2、排骨（已清洗）3、熟猪肚4、姜片、冰...

“鱼胶是家乡湛江跟我妈熟人买的！算成色不差的！一直没时间炖！趁着小长假！炖起来！”食材明细主料莲子（一小把）姜（一大块）猪肚（一个）鱼胶（适量）辅料白胡椒（少量）盐（少量）淀粉或面粉（少量）料酒或白酒（少量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鱼...

食材明细主料猪肚（适量）乌鸡（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）神级（难度）猪肚鸡的做法步骤1、备猪肚清洗干净，乌鸡一只清理内脏，姜少许。2、切片。3、将生姜塞进鸡的肚子里，4、如图。5、再将整只鸡塞进猪肚里，6...

食材明细主料猪肚（1个）辣椒（3个）葱（1把）蒜（适量）香菜（1把）白芝麻（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）辣椒油（适量）海盐（适量（清洗用））大料（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌猪肚丝的做法步骤1、准备材料，清洗猪肚。2、准...

食材明细主料猪肚（适量）粉条（适量）红枣（适量）姜（适量）葱（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）陈皮（适量）料酒（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉条猪肚汤的做法步骤1、猪肚用食碱,白醋反复揉洗.2、用清水两面都冲洗干净.3、配...

“对于美美的餐具，我总是移不开脚坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀有颜值的情下质量还是...

食材明细主料杭椒（200g）猪肚（半只）辅料姜（若干）料酒（若干）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（若干）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）杭椒猪肚的做法步骤1、猪肚洗净，放入压力锅，加水没过猪肚，加入料酒、葱姜，按鸡肉挡。2、取出猪肚切成条，3、...

食材明细主料猪肚（适量）辅料莲子（适量）上排骨（适量）配料盐（适量）其他（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲子炖猪肚的做法步骤1、准备需要材料材，清洗干净2、锅中放入冷水，及材料，过水一下去除血水。3、去除血水后再放在流动的水下冲...

食材明细主料猪肚（1个）清远鸡（1000g）辅料姜（1大块）蒜（5颗）青辣椒（2个）红辣椒（2个）花椒（几粒）酱油（1勺）鸡精（1/2勺）料酒（2勺）葱（1颗）生粉（5勺）老醋（3勺）胡椒（几粒）盐（1勺）红枣（5颗）中辣（口味）煲（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香辣猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚一个...

“瓠子肉质肥厚，甜甜的，软软的口感，深得大家的喜爱。最家常的做法就是清炒瓠子，瓠子炒肉，或者醋溜瓠子等。。。但看着这漂亮的翠绿色，我不忍心去破坏，想到用蘑菇来搭配，于是顺便买了些猪肚菇，利用菇类的鲜味来突出瓠子的清甜味...

食材明细主料猪肚（1个）糯米（100克）辅料咸蛋黄（3个）干香菇（8棵）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米猪肚汤的做法步骤1、买来的猪肚清洗干净，去掉里面的有，冷水下锅汆一下。2、糯米洗干净用水泡发，干香菇也泡发，切两半，糯米用老酒...

食材明细主料猪肚（适量）蹄膀（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肚蹄膀面的做法步骤1、食材：猪肚、蹄膀2、清洗猪肚：先在水龙头下将猪肚反复冲洗,去除脂肪,然后用面粉...

食材明细主料猪肚（半个）辅料青红辣椒（适量）蒜米（适量）葱段（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）小苏打（适量）生粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒爽肚的做法步骤1、猪肚用盐、醋抓洗多遍，刮干净那些滑滑的粘液，剔除肥油，...

食材明细主料蒲瓜（半个）熟猪肚（半个）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肚炒蒲瓜的做法步骤1、材料：蒲瓜、熟猪肚2、将蒲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将熟猪肚放在案板上切开...

食材明细主料猪肚（1个）白胡椒（适量）玉竹（适量）红枣（适量）枸杞（适量）辅料盐（适量）面粉（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白胡椒猪肚汤的做法步骤1、猪肚加入盐，面粉，花生油。2、把猪肚内外抓洗几分钟。3、抓洗干净的猪...

“挺鲜美的一道汤哦！”食材明细主料猪肚（适量）金针菇（适量）辅料葱（适量）猪油（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金针菇猪肚汤的做法步骤1、猪肚适量，葱洗净切段。2、压猪肚的汤。3、金针菇洗净备用。4、锅里加入...

“这是专门给老公做的，因为他有胃病，听说吃可以修补胃黏膜的，我就经常做给老公吃，虽然不想灵芝那样见效快，反正慢慢来嘛！！！所以也想分享给大家，有胃病的朋友可以试试，当然，没有胃病最好！！！”食材明细主料猪肚（适量）辅料苦荞（适量）配料盐...

食材明细主料猪肚（一个）黑胡椒碎（适量）青椒（一个）辅料盐（适量）生粉水（适量）味精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡椒猪肚炒青椒的做法步骤1、猪肚洗干净后，放入高压锅里加入黑胡椒碎、盐、味精和没过猪肚的水量，大火压15分...