食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜仔鸡翅的做法步骤
1、准备材料
2、翅中剪断焯水
3、材料切丁备用
4、鸡翅入热油锅煸至变色
5、倒入蒜瓣煸香,加生抽、蚝油和葱姜及八角、花椒粒
6、加入其它食材,翻炒
7、加小半杯水烧开,转小火焖制15分钟
8、淋香油装盘即可
小窍门
1、翅中断开更易入味。
2、不必加盐和鸡精已经鲜咸适度。
3、加水焖制水量不能过多,出锅时水熬干,鸡翅软烂,蒜仔酥香。
4、可以根据自己的口味加入辣椒圈。
1、准备材料
2、翅中剪断焯水
3、材料切丁备用
4、鸡翅入热油锅煸至变色
5、倒入蒜瓣煸香,加生抽、蚝油和葱姜及八角、花椒粒
6、加入其它食材,翻炒
7、加小半杯水烧开,转小火焖制15分钟
8、淋香油装盘即可
1、翅中断开更易入味。
2、不必加盐和鸡精已经鲜咸适度。
3、加水焖制水量不能过多,出锅时水熬干,鸡翅软烂,蒜仔酥香。
4、可以根据自己的口味加入辣椒圈。