腔骨炖玉米是一道美味的炖汤。玉米的营养价值很高,是一种特别好的粗粮,对身体很有益处。搭配上腔骨一起熬制,骨头的香味浓厚,肉质鲜嫩,适合冬季来上一碗,很暖胃。还能促进身体的新陈代谢哦,大家都动手做起来吧,对身体很有帮助的。
主料
腔骨 :1000g玉米 :2个
辅料
盐 :适量g姜 :2块
小葱 :3根
鸡精 :适量
水 :适量
具体步骤
1.玉米切小段备用,腔骨放入炖锅中,加水没过全部骨头,放入一块姜,大火烧开直至血沫出尽。
2.把焯好水的腔骨洗净,另起一干净砂锅放入腔骨、开水,开水要没过骨头,姜、小葱结,大水烧开转小火炖。
3.腔骨转小火炖半小时后,放入改刀后的玉米再炖半小时左右,直至肉质软烂,放入盐和鸡精即可。