食材明细主料瓠瓜 (适量)香菇 (适量)辅料盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)葱 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇烧瓠瓜的做法步骤1、瓠瓜切滚刀块。2、香菇切片、蒜切末、红椒切圈。3、锅加油烧热、下蒜末和辣椒圈炒香。4、加香菇翻炒至出水。5、下瓠瓜翻炒片刻。6、加适量的盐。7、少许生抽翻炒均匀。8、加少一点的水、加盖焖煮至瓠瓜软烂。9、放点葱花出锅。10、成品。