准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡翼 :3只陈皮 (砌碎) :半块沙姜 :1小块(砌碎)乡纯米酒 :2两(或适量)蒜子 :1小块(砌碎) 辣椒 :1个(砌碎)盐 :1小勺生抽 :适量葱 :2根油 :适量 辅料 具体步骤1. 将鸡翼洗净,沥干待用2. 先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起3. 再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒4. 放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右5. 打开盖大火收干汁料放点葱即可