食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
贡菜炒核桃的做法步骤
1、食材:贡菜、胡萝卜、核桃。贡菜是莴苣晒成的菜干,晒干后口感特别爽脆。
2、贡菜用清水泡软。
3、核桃剥出核桃仁。
4、胡萝卜切片。
5、泡软后的贡菜切成段。
6、蒜片。
7、锅中放少许油,先将核桃仁炒至酥脆,铲出备用。
8、净锅后再次放油,炒香蒜片。
9、放入贡菜翻炒两分钟。
10、倒入胡萝卜,加适量的盐翻炒。
11、炒的过程中,加入适量的清水,将胡萝卜炒至断生。
12、放入核桃仁。
13、最后放入蚝油,翻炒入味后出锅。
14、成品。清爽脆口,夏日清淡小炒。