食材明细主料西葫芦 (一个)辅料蒜末 (蒜末)猪油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青炒西葫芦的做法步骤1、准备好食材洗净。2、中间切开,去掉中间部分。3、切片。4、蒜末切好。5、锅内放油烧热。6、放入蒜末炒香。7、倒入西葫芦,翻炒一会。8、放蚝油。9、放盐。10、大火烧开半分钟。11、成品。