食材明细主料白茄子 (2个)辅料蒜蓉 (适量)海天黄豆酱 (2勺)酱油 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉炒白茄子的做法步骤1、茄子切小块用盐水浸泡一下后捞出控水2、热锅下油煸炒蒜蓉出香味3、将白茄子下锅翻炒4、炒至茄子变软,加入两勺海天黄豆酱,少许酱油5、大火煸炒白茄子,炒至入味变软即可6、成品