“这道菜好像是川菜中的一个品类。今日做来,感受一下荤素搭配沾上醮料的爽快。” 食材明细主料五花肉 (300克)黄瓜 (2根)辅料葱姜蒜末 (适量)食用盐 (半勺)味极鲜 (适量)辣椒油 (1匙)白糖 (1匙)香醋 (1匙)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蒜蓉白肉的做法步骤1、五花肉洗净之后放入锅中,放入葱一颗,姜片2片。2、开锅后撇去浮沫,倒入一点点的盐,倒入料酒去腥提香。煮上1个小时。3、准备黄瓜两根,切去头尾用刮刀刮出薄薄的黄瓜片备用。4、五花肉捞出之后切小片,用两块黄瓜皮包一块五花肉的方法,卷起一个又一个的黄瓜卷,在盘子的四周摆好。