“清蒸茄子的美味吃法。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉肉末茄子的做法步骤
1、准备食材。
2、茄子去皮,切条状。
3、放入锅中蒸半小时。
4、蒸的过程中,猪肉剁成末,加入生粉,抓拌均匀,生姜大蒜辣椒剁成末。
5、锅中倒入油,放入生姜大蒜辣椒末炒香。
6、下肉末,用锅铲轻轻划散。
7、倒入1大勺味达美臻品料酒。
8、1中勺六月鲜轻12克轻盐松茸酱油。
9、味达美臻品蚝油1中勺。
10、翻炒均匀。
11、将蒜蓉肉末浇在茄子表面即可,最后撒上葱花,味道很鲜美!
小窍门
茄子蒸的过程中会有水,要倒出来哦
有蒸锅的话,可以一边蒸茄子,一边炒蒜蓉肉末,节省时间。