食材明细主料苦瓜 (160克)素火腿 (155克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜炒素火腿的做法步骤1、材料:苦瓜、素火腿2、将苦瓜清洗一下。3、将苦瓜清洗一下。4、将素火腿放在案板上切成片,待用。5、随后,将切好的苦瓜下入沸水中焯一下,捞出。6、烧锅倒油烧热,下入焯好的苦瓜翻炒一下。7、接着,合入切好的素火腿翻炒翻炒。8、然后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即成。11、出锅装盘。