“鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常鸭蛋羹的做法步骤
1、食材:鸭蛋、温水。
2、将鸭蛋打入碗中,加适量的盐。
3、加适量的味精。
4、打成鸭蛋蛋液。
5、随后,加入温水。
6、搅匀。
7、接着,用油格过滤。
8、盖上保鲜膜。
9、然后,水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟,开盖取出。
10、最后,揭去保鲜膜、加适量的酱油。
11、加适量的芝麻油,即成。