食材明细主料苦瓜 (140克)烤火腿 (225克)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜炒烤火腿的做法步骤1、食材:苦瓜、无淀粉烤火腿。2、将无淀粉烤火腿拆开包装,放在案板上切成片。3、将苦瓜对半切开去瓤清洗清洗捞出。4、放在案板上切成片。5、将切好的苦瓜下入沸水中焯开,捞出。6、起锅倒油烧热,下入切好的烤火腿和焯好的苦瓜翻炒翻炒。7、然后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。