食材明细主料苦瓜 (一根)辅料蒜 (两颗)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒苦瓜片的做法步骤1、苦瓜切片,大蒜,大葱,切成片状备用。2、烧油片刻放入蒜片大葱炒几秒。3、放入苦瓜片,加点盐巴,鸡精,放点点清水不要干炒,待炒熟了即可出锅上菜。小窍门简单,这个菜可以做成苦瓜炒肉丝,也可以做成鸡蛋炒苦瓜,做法大同小异,因人口味而异去做吧。