“好久不吃空心菜了,今天偶尔看一卖空心菜的老农,说是自己的,便买了一点,配上青红椒还是不错的” 食材明细主料空心菜 (300g)青椒 (35g)辅料红椒 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)空心菜青椒丝的做法步骤1、空心菜洗净,淡盐水浸泡十分钟,捞起沥水,除去菜杆,将菜杆切段2、将锅预热,倒油3、加入空心菜,加盐转中火翻炒,4、菜杆变色,投入青椒丝,翻炒5、青椒断生,加一点猪油,大火快速翻炒几下,关火6、撒点味精7、成品