食材明细主料蒲瓜 (240克)开洋 (55克)辅料盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)开洋炒蒲瓜的做法步骤1、材料:蒲瓜、开洋2、将开洋用温水泡一下,待用。3、将蒲瓜去皮、清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的蒲瓜翻炒一下。6、接着,加适量的清水。7、翻炒翻炒至蒲瓜断生。8、然后,合入泡好的开洋翻炒翻炒。9、最后,加适量的盐。10、调味炒匀,即成。11、出锅装盘。