食材明细主料油豆腐 (5个)苦瓜 (1个)辅料豆腐乳 (半块)蚝油 (适量)生抽 (适量)蒜米 (3瓣)食盐 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油豆腐炒苦瓜的做法步骤1、油豆腐一个切成四份,备用2、苦瓜,洗干净,去蒂囊,切片,蒜米切碎,备用3、热锅,放入适量花生油,先放蒜蓉,爆出香味,再放苦瓜翻炒4、翻炒至苦瓜变软,放入油豆腐,继续翻炒5、倒入,事先准备的,蚝油,生抽,豆腐乳,加半碗水6、待水准备干,就起锅,完成