“肉片滑嫩,土豆清脆,尖椒碧绿”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒土豆片小炒肉的做法步骤
1、猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿
2、土豆去皮切片,放入清水中洗去淀粉
3、葱切圈,姜蒜切沫
4、锅烧热,放入适量植物油,油热,放入肉片翻炒至变白,盛出待用
5、锅中留适量植物油,放入土豆片翻炒
6、放入葱姜蒜翻炒
7、加入一勺生抽翻炒
8、加入适量盐翻炒
9、放入肉片
10、放入尖椒
11、最后放入一勺白醋
12、翻炒均匀关火出锅
13、成品图,土豆清脆,肉片滑嫩。