尖椒藕片炒肉的做法 尖椒藕片炒肉怎么做

“从菜市场买的藕，其貌不扬的样子，吃起来却比较脆，炒了几次，味道也不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒藕片炒肉的做法步骤

• 1、原料：藕，尖椒，猪肉，葱姜蒜和六月鲜特级原汁酱油。

• 2、尖椒切片，藕切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎。

• 3、藕片入锅中焯一下捞出备用。

• 4、锅中倒入油，热锅凉油，下猪肉煸炒。

• 5、猪肉煸炒出油脂时，下葱姜蒜翻炒。

• 6、烹入六月鲜特级原汁酱油。

• 7、下入藕片翻炒。

• 8、下入尖椒翻炒。

• 9、加入花椒粉。

• 10、加入盐调味。

• 11、翻炒均匀出锅。

• 12、一盘美味的小菜上桌。

小窍门

猪肉煸炒出油脂更好吃。藕片焯一下去除部分的淀粉。