食材明细主料速冻牛排 （一份）卷心菜 （30克）辅料蒜 （2瓣）橄榄油 （2汤匙）黑椒汁 （适量）其他 （口味）煎 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）黑椒牛排饭的做法步骤1、1、牛排室温下回温。卷心菜，胡萝卜，洋葱和青椒处理清洗干净，切成丝。黄瓜和圣女果分别洗净，黄瓜切片，圣女果一剖为二。蒜切片。2、2、平底锅倒入橄榄油，烧热后，下入蒜片煸香，倒入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒一分钟，倒入卷心菜和青椒丝，翻炒半分钟，将所有菜丝拨到锅边儿。3、放入牛排，中火两面各煎2分钟。4、将蘑菇汁挤入菜里，拌炒均匀，将黑椒汁挤在牛排上，两面裹匀，待酱汁烧开后，关火，盛出。5、取适量米饭摆放在盘里，将牛排切块摆在周围，再将菜依次摆入，搭配黄瓜片和圣女果更清口。
