河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

河蚌豆腐汤的做法步骤

• 1、河蚌肉取出洗净。

• 2、豆腐切块，木耳泡发。

• 3、河蚌肉焯水后切小块。

• 4、葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。

• 5、把焯好切好的河蚌下锅，炒。

• 6、冲入热水。

• 7、移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。

• 8、煮30分钟后加豆腐。

• 9、再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。