食材明细主料空心菜叶 (100)鸡蛋 (三只)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)香葱 (一根)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)空心菜叶炒鸡蛋的做法步骤1、空心菜去下的叶洗净切末2、放入三个鸡蛋搅匀,同时放入盐,味精,香葱末3、热锅冷油,倒入搅匀的鸡蛋,中火,待鸡蛋凝固再翻过来待鸡蛋金黄出锅