食材明细主料冬瓜 (500g)猪肉丁 (50g)虾皮 (一匙)葱白花 (适量)姜丝 (适量)蒜片 (适量)辅料盐 (适量)生抽 (少许)味精 (少许)香菜梗 (一棵)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)肉丁虾皮烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切滚刀块。2、肉切丁。3、虾皮。4、油热时下入肉丁煸炒变色,加葱花姜丝,蒜片,虾皮煸炒出味。5、加入冬瓜,水没过冬瓜,中火焖烧熟后,汤汁快尽。6、加入香菜梗就好了。