“这道菜最大的特点就是脆爽、清香,尤其适合夏天吃,清淡、爽口,菜品表面再放上些火麻仁,就更加香甜美味了。” 食材明细主料花生芽 (200克)火麻仁 (15克)辅料葱丝 (适量)红椒丝 (适量)调料蒸鱼豉油 (适量)蚝油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)火麻仁花生芽的做法步骤1、按照上述用量准备好各种食材。2、锅中放油,油热后放蒜末爆香,下花生芽煸炒,并放适量蒸鱼豉油和蚝油入味。3、放葱丝和红椒丝翻炒均匀。4、食材入味即可出锅装盘撒火麻仁增香。小窍门虽然炒制花生芽需多炒一会,但还应保持食材脆爽的口感。