“很多人不吃肥肠类的,味道不好处理,其实也没有那么难。如果买生的肥肠自己做需要很长时间,方便很快吃到可以在熟食店买卤好的,回家再好好洗洗,入菜的时候再用点料酒基本上不会有什么异味了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
长椒肥肠的做法步骤
1、长椒、肥肠、葱姜蒜。
2、将洗干净材料切成块,葱姜蒜切茉。
3、放油热后葱姜蒜香锅。
4、放入肥肠、酱油、糖、料酒少许煸炒至香。
5、放入长椒块翻炒,炒得差不多放盐,即可。
6、完成
小窍门
买的熟肥肠,拿回来好好洗干净。