“一道即简单又健康的菜品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法步骤
1、准备好食材。
2、韭菜切段,豆腐皮切0.5cm宽的丝,鸡蛋加少许精盐打散。
3、把豆腐丝加入打散的蛋液中,搅拌均匀。
4、热锅加色拉油,烧8成热,加入豆腐皮蛋液一起加入,慢慢摊,用筷子慢慢翻炒2分钟。
5、加入韭菜。
6、加入适量精盐。
7、加入适量蚝油,翻炒均匀就可以了。
8、出锅上盘。
小窍门
精盐和蚝油的量根据自己的口味调配,蛋液中加了精盐,出锅时候要少加点哦。