食材明细主料鸡蛋 (4个)豆干 (1块)辅料盐 (1勺)葱花 (30克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆干炒鸡蛋的做法步骤1、豆干干硬很咸泡水四小时2、切丝3、鸡蛋打散加点盐和水淀粉4、起油加多点油先炒豆干5、下蛋液6、最后加葱花炒匀7、成品