食材明细主料鸡蛋干 (120克)绿豆芽 (300克)辅料白醋 (1勺)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋干炒绿豆芽的做法步骤1、食材:鸡蛋干、绿豆芽(已清洗)2、将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入绿豆芽和切好的鸡蛋干翻炒翻炒至绿豆芽断生。4、然后,加1勺白醋。5、加适量的盐。6、加适量的味精。7、调味炒匀即成。