食材明细主料蛋皮 (2张)香干 (110克)绿豆芽 (300克)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香干蛋皮炒绿豆芽的做法步骤1、食材:蛋皮。2、香干、绿豆芽(已清洗)。3、将蛋皮放在案板上切开。4、将香干拆开包装放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的香干和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。6、接着,合入切好的蛋皮翻炒翻炒。7、然后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。