食材明细主料大骨 (适量)面山药 (半根)辅料糖 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)山药炖大骨的做法步骤1、大骨洗净。2、下入冷水,烧开焯去血水,洗净骨头。3、骨头下入砂锅,加2片生姜去腥。4、骨头煮好后,现吃现放入面山药煮开即可享用,不然放完面山药的骨头汤就不能做他用啦。5、骨香的山药炖排骨出锅,放点糖,提鲜还味美。