食材明细主料火腿肠 (1根)鸡蛋 (4个)尖椒 (半个)辅料葱叶 (适量)食用油 (适量)盐 (适量)原味 (口味)未知 (难度)尖椒火腿炒鸡蛋的做法步骤1、准备原料。2、火腿肠竖切两半,再切成半圆薄片,尖椒、葱叶洗净切碎。3、鸡蛋打碎加入尖椒、葱末、火腿肠片,搅拌均匀。4、平底锅放入植物油烧热,倒入搅拌均匀的蛋液。5、翻炒至金黄熟透,倒入盘中。