“一碗米饭,味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。盐渍过的三文鱼质感紧实,而且多一分风味。吃前只要烤一下就大功告成——下饭又简单。” 食材明细主料三文鱼 (500克)辅料盐 (1匙)紫苏叶 (3-5片)柠檬皮 (少量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)日式香煎三文鱼的做法步骤1、刮净鱼鳞。2、切成1.5厘米厚的条状,两面撒盐。3、用厨用纸巾包好,放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。4、用平底锅或烤盘煎至两面焦黄,鱼皮变酥。小窍门配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感,增添独特的清香。