“蒜香浓郁,清甜的丝瓜带着剁椒的微辣,给味蕾不一样的滋味。” 食材明细主料金针菇 (适量)丝瓜 (适量)辅料蒜 (适量)剁椒 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜茸金针菇蒸丝瓜的做法步骤1、金针菇切去根部,清洗干净。2、丝瓜去皮斜切片(稍厚点),蒜瓣压扁切碎。3、金针菇放到盘子。4、摆上丝瓜片。5、锅中放油,放入蒜末、剁椒、料酒、生抽炒香。6、浇到丝瓜上面。7、上锅蒸10分钟。8、撒点葱花出锅。