食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香腐竹的做法步骤
1、食材:腐竹(已泡发切段)、青椒(已清洗清水切丝)、红椒(已清洗切丝)、黑木耳(已泡发清洗切丝)。
2、在碗中加适量的淀粉。
3、加2勺蒜蓉辣椒酱。
4、加1勺生抽。
5、加2勺香醋。
6、加1勺白糖。
7、加3勺清水。
8、加适量的盐。
9、调匀成鱼香汁。
10、将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。
11、烧锅倒油烧热,下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。
12、然后,加入调匀的鱼香汁。
13、炒匀,即成。