食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣豆腐的做法步骤
1、猪肉剁碎
2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀
3、然后腌半小时
4、自己做的豆腐准备好切好
5、锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末
6、快速炒散炒匀
7、然后加入豆瓣酱翻炒
8、炒至均匀入味
9、然后加入清水
10、切好的豆腐
11、炖至肉汁开加入豆腐
12、豆腐加入后翻炒均匀
13、然后加入盐
14、最后炖至均匀入味
15、然后装盘
小窍门
肉末炒至五成熟后加入开水煮开在加入豆腐炖
1、猪肉剁碎
2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀
3、然后腌半小时
4、自己做的豆腐准备好切好
5、锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末
6、快速炒散炒匀
7、然后加入豆瓣酱翻炒
8、炒至均匀入味
9、然后加入清水
10、切好的豆腐
11、炖至肉汁开加入豆腐
12、豆腐加入后翻炒均匀
13、然后加入盐
14、最后炖至均匀入味
15、然后装盘
肉末炒至五成熟后加入开水煮开在加入豆腐炖