“红焖牛蹄筋,营养美味,口感软糯劲道!” 食材明细主料牛蹄筋 (适量)土豆 (一个)胡萝卜 (一个)辅料油 (适量)葱 (适量)姜 (适量)香叶 (一片)八角 (一个)陈皮 (一块)料酒 (适量)老抽 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)水 (适量)咸香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红焖牛蹄筋的做法步骤1、成品!2、买的熟牛蹄筋,切小段,洗干净,用热水焯一下,捞出备用!3、胡萝卜土豆去皮,切滚刀块!4、锅里适量油,葱姜八角香叶爆锅,炒香!5、倒入牛蹄筋,加入适量酱油,老抽,耗油!6、翻炒上色!7、倒入适量水,倒入胡萝卜土豆,陈皮一块,加入适量盐,中火炖熟!8、熟了,加入适量鸡精调味,撒适量香菜末,出锅!9、成品!