“冰箱里妈妈带来的大蒜一直没吃,叶子都有些黄了,今天拿出来,扔了觉得可惜,所以用来炒卤牛肉正好。” 食材明细主料牛肉 (适量)辅料大蒜 (适量)胡萝卜 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)蒸鱼豉油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉炒大蒜的做法步骤1、原料。2、牛肉胡萝卜切片,大蒜洗净斜刀切段备用。3、热锅冷油。4、放入胡萝卜炒出胡萝卜素。5、倒入大蒜和牛肉继续煸炒至大蒜断生即可。6、出锅前加盐味精蒸鱼豉油调味即可。