食材明细主料豆干 （300克）猪肉 （适量）青红辣椒 （各适量）大蒜头 （适量）韭菜 （少许）调料油 （适量）盐 （适量）鸡精 （适量）蚝油 （适量）生抽 （适量）老抽 （适量）米酒 （适量）中辣 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）高级 （难度）炒豆干的做法步骤1、准备好食材，清洗干净，切好。2、起锅烧热，加少许油，下入肥肉煸出油。3、下入瘦肉，翻炒变色。4、下入辣椒和大蒜头。5、翻炒断生。6、下入豆干。7、加盐，翻炒均匀。8、加入蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。9、加入韭菜段和米酒、鸡精，翻炒均匀。10、起锅装盘。11、成品图，咸香入味，超级下放哦。
