食材明细主料西葫芦 (250克)腐竹 (35克)雪菜 (75克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)雪菜腐竹炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦(已清洗切片)、腐竹(已泡发)、雪菜(已清洗切碎)。2、将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。4、接着,加适量的清水。5、翻炒翻炒至断生。6、然后,合入腐竹和雪菜翻炒翻炒。7、最后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。