相关雪菜的餐饮知识

食材明细主料地木耳（适量）辅料雪菜（适量）姜蒜（适量）韭菜（适量）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜地木耳的做法步骤1、洗地木耳，这个步骤比较关键，有个小窍门，放烧开水的锅里煮一下，这样杂质土就会自动往锅底沉，捞出冲...

“一个菜可以兼具多种功能，可配饭、佐粥，下酒，卷饼，做馅......我看非这个雪菜虾米炒韭菜花莫属了，不单只用的食材简单，调味的用量也是好少，主要是用酱油掌握味道，炒透后干干香香，十分惹味！”食材明细主料雪菜（适量）虾米（适量）韭菜花...

“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）年糕（适量）辅料青蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽...

“雪菜别名、雪里蕻、春不老、霜不老，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。【性味归经】性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。【功效主治】解毒消肿，开胃消食，温中利...

食材明细主料猪肝（300克）雪菜（100克）辅料洋葱（0.5个）盐（1勺）香油（1勺）青尖椒（3个）红菜椒（0.5个）料酒（4勺）生抽（2勺）老抽（1勺）醋（1勺）糖（1勺）葱（10克）姜（10克）蒜（10克）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒猪肝的做法步骤1、把猪肉用清水冲洗干净2...

食材明细主料莲藕（200克）雪菜（125克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒莲藕的做法步骤1、食材：莲藕（已清洗去皮切片）、雪菜（已清洗切碎）2、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。3、接着，加适量的清水...

食材明细主料虾仁（205克）雪菜（100克）秀珍菇（75克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜秀珍菇炒虾仁的做法步骤1、食材：虾仁（已清洗）、雪菜（已清洗切碎）、秀珍菇（已清洗）2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适...

食材明细主料马铃薯（适量）雪菜（适量）辅料红椒（适量）蒜头（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）淀粉水（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜炒薯丝的做法步骤1、材料一览2、土豆去皮切丝，洗去淀粉质，再用清水泡着3、蒜头去衣剁碎，...

“那天去吃了KFC的雪菜笋丁粥，觉得多少有些失望，回来正好收到史云生高汤，所以就自己做了个，自我感觉很良好，感觉比外面的味道好，料也足，清爽很适合炎热的夏天”食材明细主料大米（100克）笋（2小根）雪菜（200克）史云生高汤（1-2条）辅料葱（...

食材明细主料春笋（5根）雪菜（2棵）猪瘦肉（150克）辅料芥花油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤1、原料图。2、笋子剥去外壳，切...

食材明细主料野山笋（适量）雪菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜野山笋的做法步骤1、将已经去壳、洗净的野山笋切段。2、雪菜也稍稍切短些。3、锅中放适量的油，先炒笋。4、待笋稍稍塌锅，加入雪菜。5、充分翻炒后，...

食材明细主料雷笋（140克）雪菜（120克）熟猪肚（80克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜雷笋炒猪肚的做法步骤1、食材：雷笋、雪菜（已清洗）、熟猪肚（已切）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，...

“花鱼儿家的吃吃~~~~~~~~~~~虾仁雪菜鸡蛋饼，做法简单、好味道。。。”食材明细主料鸡蛋（2只）虾仁（65克）雪菜（55克）面粉（70克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁雪菜鸡蛋饼的做法步骤1、食材：鸡蛋2只、虾...

食材明细主料茨菰（适量）辅料雪菜（适量）冬笋（适量）配料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜茨菰的做法步骤1、茨菰洗净，切片。2、冬笋去壳，洗净，切片。另外准备雪菜。3、锅中放油，炒茨菰。4、加雪菜，一起炒。5、加水后继...

“这是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜（即雪里蕻咸菜），是宁波家常必备之菜，有对雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹制出很多美食。如雪菜炒年糕，雪菜大汤黄鱼等。。。今天我用雪菜来炒豆腐也是很棒滴，这是一道夏季下饭菜。因为我家...

“豆腐，营养丰富，价格还很便宜做法五花八样，各显神通。想怎么吃就怎么做。。。。。”食材明细主料豆腐（300克）秀珍菇（90克）雪菜（80克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜秀珍菇豆腐的做法步骤1、食材：豆腐...

“天冷了，很喜欢熬米粥喝，小火，慢慢炖，浓浓的米香，喝上一碗，暖心暖肺。喝粥总要有点小菜，而雪菜肉丝又是搭粥的首选哦。”食材明细主料雪菜（200克）肉丝（150克）辅料青豆（100克）葱姜蒜（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜毛豆...

食材明细主料春笋（200克）雪菜（100克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜春笋的做法步骤1、春笋两颗，去壳，洗净。2、雪菜100克，洗净后，稍稍切细。3、把洗干净的笋切成片。4、锅中放油，先炒笋片。5、待笋片稍稍变软，加入雪菜。...

食材明细主料白灼虾（140克）土豆（370克）雪菜（170克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾肉雪菜炒土豆的做法步骤1、食材：白灼虾、土豆（已清洗去皮）、雪菜（已清洗切开）2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用...

“强烈推荐的一道菜，微辣微咸微甜，爽口下饭，既适合无肉不欢的食客，也适合喜欢清爽菜菜的人。”食材明细主料猪肚（400克）雪菜（300克）胡萝卜（半个）芹菜（一根）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）醋（适量）淀粉（适量）食用油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）糖（适量...

食材明细主料鸡胗（50克）土豆（300克）雪菜（80克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡胗雪菜炒土豆的做法步骤1、食材：鸡胗（已清洗焯熟）、土豆（已清洗去皮）、雪菜（已清洗切开）2、将已清洗去皮的土豆和已清洗焯熟的...

食材明细主料鲜面条（3人份）雪菜（80克）猪瘦肉（50克）辅料蒜瓣（2个）姜（1小块）葱（半棵）花生油（1勺）配料生抽（半勺）盐（半茶匙）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜肉丝面的做法步骤1、备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一...

“虽然现在一年四季都有笋吃，但是唯有春天的竹笋最好吃了。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点.食用竹笋不仅能促...

“我比较喜欢吃面食，年糕就是经常吃的，年糕当中我认为是诸暨产的最好吃”食材明细主料年糕（一条）辅料肉丝（适量）冬笋丝（适量）雪菜（适量）配料料酒（少许）老抽（少许）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬笋雪菜肉丝炒年糕...

食材明细主料莲藕（半节）香辣雪菜（一小袋）辅料食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣雪菜炒藕丁的做法步骤1、莲藕去皮切成小丁。2、香辣雪菜拆封倒入小碗备用。3、炒锅上火，倒入食用油烧...